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Le Bio d'Olivier premier producteur d'Ail noir et de Citron confit en France !

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Le Citron Confit

citron confit bio

Le citron confit salé est un ingrédient essentiel pour les professionnels de l’alimentation qui cherchent à ajouter une touche d’acidité à leurs plats. Le processus de sa préparation est simple : les citrons frais sont coupés en quartiers, mélangés avec du sel et mis à fermenter dans un bocal en verre. Le résultat est un condiment incroyablement savoureux qui ajoute de la saveur à une grande variété de plats.

Son conditionnement : en poche sous vide individuel permet dans un premier temps une plus longue conservation du à la poche étanche.

Le fait qu’il soit emballé de la sorte à l’avantage de moins avoir de gaspillage car souvent emballé en un conditionnement plus important, ils se conservent mal.

Le citron confit salé est particulièrement populaire dans la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Il est utilisé pour ajouter une touche d’acidité aux tajines, aux couscous, aux salades et aux ragoûts. En outre, il peut être utilisé pour préparer des sauces et des vinaigrettes, ainsi que pour garnir des plats de fruits de mer.

En plus de son goût délicieux, le citron confit salé offre également des avantages nutritionnels. Il est riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un choix sain pour les chefs et les professionnels de la santé qui cherchent à offrir des plats nutritifs.

En résumé, le citron confit salé est un ingrédient polyvalent, savoureux et nutritif qui peut transformer une grande variété de plats. Les professionnels de l’alimentation qui cherchent à ajouter une touche d’acidité à leurs plats devraient considérer le citron confit salé comme un ingrédient essentiel. Avec ses avantages culinaires et nutritionnels, ainsi que son potentiel pour se différencier sur le marché, le citron confit salé est un choix judicieux pour les chefs et les professionnels de l’alimentation.